やって楽しいだけでなくやりがいもある新しい趣味なら、パン作りがおすすめ!おいしい結果を得るのに役立つ、従うことができるレシピがたくさんあります.

この趣味から得られる最良の結果の 1 つは、さまざまな種類のパンであり、パンから作ることができる製品のために最も多様な食品グループの 1 つです。

ここ ドンキーブレッドでは、あなたの内なるパン屋をチャネリングして、自宅で作ることができる最も美味しくて人目を引くパンをいくつか作ってほしい.詳細を知りたい場合は、次のことを知っておく必要があります:

基本的な自家製パン

もちろん、誰もがどこかから始めなければなりません。簡単に作ることができ、特別な材料を必要としないため、オーブンがあれば自宅で簡単に作ることができます。

これらの黄金色のお菓子はそれほど手間がかからず、ベーキングの趣味を始めたい場合に最適な出発点です.試してみることができるレシピは次のとおりです。

材料:

作り方:

  1. イーストのパッケージ全体を小さじ1/2の砂糖と一緒に温水のボウルに溶かすことから始めます.次に、泡が水の表面に現れるのを待ちます。これは、大さじ3杯の砂糖をミックスに泡立てる必要があることを示しています.
  2. キャノーラ油をゆっくりと混合物に注ぎ始め、滑らかになるまで叩き続けます。
  3. 残りの薄力粉をボウルに入れながら混ぜ合わせます。柔らかい生地になるまでこれを行います。
  4. 生地が発達したら、キッチンの平らな面に移動し、その上に小麦粉をまぶします.生地が表面にくっつかないように、小麦粉は多めにしてください。
  5. 小麦粉をまぶした表面で、弾力のある滑らかな粘り気が出るまで生地をこねます。通常、これには約 10 分かかりますので、腕を鍛える準備をしてください。
  6. 油を塗ったボウルに生地を入れ、サランラップをかぶせる。そこから約2時間、または生地が2倍になるまで寝かせます。
  7. 生地をボウルから取り出し、打ち粉をした台の上にもう一度置きます。ここから、生地を 2 つに切り、それぞれを油を塗ったパン型に入れます。
  8. 両方の生地が膨らみ、2 倍の大きさになるまで待ちます。
  9. 両方の型をオーブンに入れ、375°で焼きます。取り出す前に生地がきつね色になる必要があるため、オーブンから目を離さないようにしてください。
  10. 内部温度を測定して、準備ができているかどうかを確認することもできます。
  11. きつね 色になったら取り出し、表面をスプーンで軽く叩く。彼らが中空に聞こえるなら、あなたは行ってもいいです!あとは、ラックに置いて冷ますだけです。

そのシンプルさは、最も用途の広い 種類のパン。さまざまな種類の料理を補完したり、さまざまなスプレッドのベースとして使用できます。

フランス

パン 作るのにそれほど時間がかからないおいしいものを探しているなら、フランスパンを焼いてみてください。ほんの少しの手間と約2時間で、さまざまな料理にぴったりのおいしさが得られます。

材料:

やり方:

  1. ぬるま湯を入れたボウルに酵母を溶かすところから始めます。
  2. を除くすべての乾燥材料をミックスに加えます コーンミール (塩、砂糖、小麦粉)柔らかい生地が形成されるまで、すべての材料をかき混ぜます。
  3. きれいな平らな面を小麦粉で覆い、生地をこねます。これには通常、生地が弾力性と滑らかさを同時に得るまで、約6〜8分、または十分な時間がかかります.
  4. 油を塗ったボウルに生地を入れ、上からラップをかぶせます。生地が2倍の大きさになるまで寝かせ、発酵するのを待ちます。
  5. これらの比率は 12 個に分割できます。それぞれを長いパンに成形し、グリースを塗った天板に継ぎ目を下にして置きます.
  6. もう一度、それらを覆い、サイズが2倍になるまで座らせます.
  7. 生地が膨らむのを待っている間に、オーブンを450°に予熱します。
  8. 生地が完全に膨らんだら、コーンミールをふりかけます。
  9. 生地の各パンに4つのニックを作ります.
  10.  オーブンに入れて15分から20分焼きます。になったら取り出してよいか判断することもできます 色。

ひまわりの種とハニー ウィート パン

ベーキング スキルを次のレベルに引き上げる準備ができているが、過度に難しいレシピにコミットしたくない場合は、ひまわりの種とハニー ウィートのパンを作ってみてください。3

材料:

作り方:

  1. ぬるま湯を入れたボウルにイーストのパッケージをすべて溶かします。
  2. かき混ぜながら、強力粉、はちみつ、塩、油、全粒粉を加え、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 小麦粉に残っているものと一緒にひまわりの実を加えて、よりしっかりした生地を作ります.
  4. 打ち粉をした台に生地を置き、なめらかで弾力が出るまでこねます。他の道具を使って生地をこねる場合は、それらにも小麦粉をまぶしてください。このプロセスには最大 8 分かかる場合があることに注意してください。
  5. ボウルに油を塗り、その中に生地を入れます。
  6. ボウルをサランラップで覆い、膨らんで2倍の大きさになるまで放置します。
  7. 生地がまとまってきたら、型抜きして3等分します。生地の各部分をパンに形作ります。
  8. ローフパンにグリースを塗り、生地を中に入れます。
  9. オーブンを 350° にクランクし、生地を約 30 ~ 40 分間、またはきつね 色ます。
  10. オーブンから金色のパンを取り出したら、溶かしバターを刷毛で塗ります。
  11. 室温に置いて、冷めるまで待ちます。

かぼちゃパン

葉が赤褐色になり、通りに落ち始めたら、 昔ながら のパンプキン パンを作る時期です。かぼちゃが満開になるこの時期にぴったりのパンです。この大好きなパンを自宅で作る方法をチェックしてください:

材料:

  1. 室温に置いた大きな卵 2 個
  2. ベーキングソーダ
  3. 小さじ 1 杯 ベーキング パウダー
  4. 小さじ 1/2 挽いたクミン 小さじ 1/2
  5. 小さじ 1/4 挽いたシナモン
  6. 小さじ 1 杯 挽いたクローブ 小さじ ¼
  7. 刻んだクルミ
  8. ½ カップ 水 ½
  9. 缶詰のカボチャ
  10. 1 カップ レーズン ½ カップ (オプション)。

作り方:

  1. 何かをする前に、オーブンを 350° に予熱します。
  2. ボウルに、刻んだクルミとレーズンを除くすべての乾燥材料を混ぜます。
  3. すべての乾燥成分を完全に混合した後、ゆっくりと攪拌し続けながら、卵、カボチャ、油、水を入れます.
  4. 刻んだクルミとレーズンを混ぜます(お好みで)。
  5. ローフパンにグリースを塗り、その中に混合物を注ぎます.
  6. 型をオーブンに入れ、最大 70 分間焼きます。に突き刺すと、いつ価値があるかがわかります 中央 。きれいに出てきます。
  7. パンをパンの中で約10分間冷やし、ワイヤーラックに置きます.

今日からベーキングの旅を始めましょう。

これらは、ここドンキーブレッドで私たちと一緒にベーキングの旅を始めるために試すことができるレシピの一部です!ここにリストした各アイテムには独自の難易度がありますが、すべて自宅で実行できます. 

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