この Donkey Bread の記事では、歯ごたえのあるチョコレート チップ クッキーを完璧に仕上げる最良の方法を紹介します。あなたの家の快適さで従うことができるこの甘くて魅力的なレシピ.
始めるために知っておくべきことは次のとおり
クッキー
- です
- 焼き
- を
- 完璧
- 。純粋
- ダークブラウン シュガー 3/4 カップ
- グラニュー糖 1/2 カップ
- 大きな卵 1 個と卵黄 1 個（室温）
- なバニラ エッセンス 小さじ 2 杯
- チップまたはチョコレート チャンク 1 と ¼
カップ
- チョコレート.これは脇に置いて、湿った材料に進みます。
- 中くらいのボウルに溶かしバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、ブラウンシュガーの塊がなくなるまで泡だて器で混ぜます。
- 卵と卵黄を一度に1つずつ加え、中くらいのボウルに完全に溶けるまで泡だて器で混ぜます。
- 乾燥した材料の上に混合物を注ぎ、大きなスプーンまたはスパチュラですべてを混ぜ合わせます.ねり粉が柔らかく、滑らかで、とろみがあり、脂っこくなるまでよく混ぜます。
- チョコレート チップを混ぜて、それぞれが生地に均等に行き渡るようにします。グリースのためにチップを生地に混ぜるのは難しいでしょうが、それでも混ざります.
- 生地をジップロックに入れ、しっかりと蓋をします。生地を焼く前に、少なくとも 2 ～ 3 時間または一晩冷やして固めます。
- 生地は冷めたら取り出して常温で10分。こうすることで生地が柔らかくなり、すくいやすくなります。
- 生地が柔らかくなるのを待っている間に、オーブンを華氏 325 度に予熱し、大きな天板に羊皮紙またはシリコン製の天板を並べます。
- クッキースクープまたは計量スプーンを使用して、少なくとも 2 オンスの生地をすくい取り、ボールに転がします。クッキーがより厚く焼き上がるように、ボールは幅ではなく高さ (円筒形) にします。すべてのバッターが巻き上げられてクッキング シートに並ぶまで、この手順を実行します。
- クッキーをオーブンで 12 ～ 15 分間、または縁が少し茶色になるまで焼きます。その後、オーブンの電源を切り、クッキーを 10 分間放置します。
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